Если эухарис молодой и здоровый, в ближайший год- два он обязательно зацветет. Чтобы вызвать цветение, попробуйте "устроить" эухарису небольшой период относительного покоя, ограничив полив примерно на месяц-полтора. Заодно подержите растение в более прохладном месте при температуре градусов 18-20. Пожалуй, ноябрь-декабрь для этого - самое лучшее время, поскольку естественного света мало и на этом фоне вегетационные процессы легче "пригасить". Бывает, что неохотно цветут экземпляры, которым не хватает света в период активной вегетации. Обычно это те, что обитают поблизости от северных окон. То есть растут они нормально, но цветочные почки не закладывают. Иногда растение не цветет из-за того, что жирует. Например, если хозяин увлекся ежегодными пересадками в более просторную, "на вырост" посуду в свежую питательную почву. И закармливает растение неправильными удобрениями. Эухарис имеет смысл пересаживать раз в 3-5 лет. И подкормки проводить специальными удобрениями для цветущих растений.